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新型血红蛋白抗菌肽抑菌活性及溶血性研究
作者: 张庆华 ; 王青 ; 尚田田 ; 赵志雨 ; 胡建和 ; 徐彦召
关键词: 血红蛋白抗菌肽 抑菌活性 溶血性 热稳定性
摘要：对分离的血红蛋白抗菌肽进行生物活性鉴定。通过微量稀释法测定血红蛋白抗菌肽对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的最小抑菌浓度（MIC）；以血红蛋白释放量测定其溶血性；琼脂平皿试验测定其热稳定性；并进一步在扫描电镜（SEM）下观察血红蛋白抗菌肽对测试菌株形态结构的影响。结果表明，血红蛋白抗菌肽对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的 MIC 分别为0．5、1．0、0．25 mg/mL；在2．0 mg/mL 的浓度下，可造成6．7％的红细胞发生溶血；经过高温处理，仍表现出较好的热稳定性；SEM 观察到血红蛋白抗菌肽作用的细菌形态发生严重的皱缩、变形并大量的聚集，细胞膜裂解、破碎。说明血红蛋白抗菌肽具有良好的抗菌活性且溶血性较低，具有良好的生物安全性。