水牛初乳和常乳中五种酶活性的动态变化

作者: 李卫真 [1] ; 张永云 [2] ; 苗永旺 [1] ; 杨忠 [3] ; 汤守锟 [4] ; 田建云 [4] ; 王强 [1] ; 赵爽 [1] ; 范路军 [1] ; 张颖 [1] ; 王兴茂 [4] ; 徐绍宏 [4] ; 牛自兵 [4]

关键词: 水牛初乳常乳酶活性

摘要：对摩本杂水牛（摩拉水牛×德宏水牛）初乳和常乳中AMS、γ-GT、NAGase、ALP以及LP的活性进行测定。结果表明,初乳中5种酶的活性大多显著或极显著高于常乳（P〈0.05或P〈0.01）,而常乳之间差异均不显著（P〉0.05）。初乳中AMS活性第1、2、3天差异不显著（P〉0.05）,第1、2天极显著高于第5、7天（P〈0.01）。γ-GT活性第1天显著高于第7天（P〈0.05）,但与第2、3、5天相比差异不显著（P〉0.05）。NAGase活性第1、2天极显著高于第3、5、7天（P〈0.01）。ALP活性第1、2、3、5天之间差异不显著（P〉0.05）,但第1天极显著高于第7天（P〈0.01）。LP活性第1、2天之间差异显著（P〈0.05）,且均极显著高于第3、5、7天（P〈0.01）。

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水牛初乳和常乳中五种酶活性的动态变化

作者: 李卫真 [1] ; 张永云 [2] ; 苗永旺 [1] ; 杨忠 [3] ; 汤守锟 [4] ; 田建云 [4] ; 王强 [1] ; 赵爽 [1] ; 范路军 [1] ; 张颖 [1] ; 王兴茂 [4] ; 徐绍宏 [4] ; 牛自兵 [4]

关键词: 水牛 初乳 常乳 酶活性

关键词: 水牛初乳常乳酶活性