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防霉剂脱氢醋酸钠致大鼠出血试验

作者: 余峥嵘 [1] 吴银超 [1] 谢佳玉 [1] 谢阳 [1] 李楠 [1] 鲁倩倩 [1] 张雨梅 [2]

关键词: 脱氢醋酸钠 防霉剂 凝血酶原时间 活化部分凝血酶原时间 大鼠

摘要:脱氢醋酸钠作为防霉剂已广泛应用于食品、饲料及化妆品等多个领域,但有关脱氢醋酸钠使用后,引起动物组织出血的报道极少.通过灌胃给予 Wistar大鼠50、100、150、200 mg/kg脱氢醋酸钠,连续12 d,对照组灌胃生理盐水.在灌胃后不同时间测定大鼠体重、饲料消耗、凝血酶原时间(PT)和活化部分凝血酶原时间(APTT),并对主要脏器进行组织病理学观察.结果表明,150 mg/kg和200 mg/kg组灌胃3 d后,大鼠体重和饲料消耗与对照组相比显著降低(P<0.05);50 mg/kg和100 mg/kg组则在7 d~10 d 后,显著低于对照组(P<0.05).试验期内雌鼠增重远远小于雄鼠.给予脱氢醋酸钠后,所测时间点的 PT、APTT值均极显著高于正常对照组(P<0.01),雌雄大鼠间APTT值有明显差异.雌性大鼠的 APTT值随剂量、时间的增加而延长.组织切片检查心、肝、脾、肺、肾存在不同程度的出血,肝和肾组织出血较明显.结果表明,较大剂量脱氢醋酸钠可致大鼠凝血功能障碍,能引起主要脏器不同程度出血的倾向.作为食品或饲料添加剂使用,使用高剂量脱氢醋酸钠时,存在一定的安全风险.


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