银川地区牛乳中头孢类药物与庆大霉素残留的检测

作者: 陈程吴帆王艺晖王桂琴

关键词: 头孢类药物庆大霉素残留酶联免疫吸附试验

摘要：抗生素残留一直是威胁食品安全的重大问题,为了解银川地区牛乳中抗生素残留情况,采用间接竞争酶联免疫吸附试验(ELISA),对银川地区部分养殖场和超市共计350份乳样进行了头孢类药物和庆大霉素残留的检测.结果显示,来自养殖场的200份乳样中,有4份样品的头孢类药物检测结果不合格,5份样品的庆大霉素检测结果不合格,分别占检测样品的2％和2.5％.来自超市的150份乳样中,有3份样品的头孢类药物检测结果不合格,2份样品的庆大霉素检测结果不合格,分别占检测样品的2％和1.3％.说明在银川地区部分养殖场和超市的牛乳中均存在头孢类药物和庆大霉素残留超标的问题.

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银川地区牛乳中头孢类药物与庆大霉素残留的检测

作者: 陈程 吴帆 王艺晖 王桂琴

关键词: 头孢类药物 庆大霉素 残留 酶联免疫吸附试验

作者: 陈程吴帆王艺晖王桂琴

关键词: 头孢类药物庆大霉素残留酶联免疫吸附试验