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短期添加高果糖玉米糖浆对小鼠体重和肝功能指标的影响
作者: 欧红萍 罗正中 樊雨 姚学萍 成都农业职业技术学院畜牧兽医分院 四川成都611130 四川农业大学动物医学院 四川成都611130
关键词: 高果糖玉米糖浆 体重 肝功能指标 小鼠
摘要：通过给小鼠短期添加高果糖玉米糖浆，研究其对小鼠健康的影响。选取健康、体重相近的小鼠48只随机分为3组，分别添加高果糖玉米糖浆、蔗糖及蒸馏水，添加14d后检测小鼠体重和肝功能相关指标。结果显示，对照组的小鼠体重显著低于高果糖玉米糖浆组（P〈0．05），与蔗糖组差异不显著（P〉0．05）；高果糖玉米糖浆组和蔗糖组的肝重、低密度脂蛋白浓度和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于对照组（P〈0．05），高果糖玉米糖浆组的高密度脂蛋白浓度显著低于对照组；高果糖玉米糖浆组的甘油三脂含量显著高于蔗糖组和对照组（P〈0．05）；各组的丙氨酸氨基转移酶活性和胆固醇含量差异不显著（P〉0．05）。结果表明，高果糖玉米糖浆更易导致肥胖且短期添加可影响小鼠的肝脏功能。