益生菌兼或益生元对牛肠道菌群调节作用研究进展

作者: 朱鹏 [1] ; 龙淼 [1,2]

关键词: 瘤胃胃肠道酵母低聚糖

摘要：益生菌／益生元具有调节胃肠（GI）菌群平衡及活动的能力，能够显著地影响家畜肠道内菌群的结构和活动，使有益菌（主要是乳酸菌）占有生态位，成为优势菌群，抑制霉菌生长和霉菌毒素的产生。饲喂益生菌后，牛肠道中的菌群呈现多样性，群落的复杂程度增高，牛肠道菌群的微生态稳定性增强。低聚麦芽糖、低聚半乳糖等益生元则能不同程度的被有益菌分解利用，作为有益菌的生长促进剂，发挥其益生作用。目前，益生菌／益生元已被广泛应用于食品、医药保健和饲料等各个领域。随着对其深入的了解和成熟的市场或产业化发展，益生菌／益生元的应用前景很好。

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益生菌兼或益生元对牛肠道菌群调节作用研究进展

作者: 朱鹏 [1] ; 龙淼 [1,2]

关键词: 瘤胃 胃肠道 酵母 低聚糖

关键词: 瘤胃胃肠道酵母低聚糖